Cólera
El agua y otros alimentos que no reciben los cuidados higiénicos necesarios, pueden transmitir el cólera. Ciertos comportamientos inadecuados, como la utilización de augas negras para regar hortalizas, pueden ser factores de riesgo. La manipulación del agua en puestos ambulantes puede convertirse en un factor de riesgo considerable, aun cuando las fuentes o la red de distribución del agua estén relativamente bien protegidas.